Pastries for restaurants Archives

New book release – Notebook: Pastries For Restaurants

On 3rd November 2021, at the Box Athens, a “different” book release event was organised by the pastry chef Spyros Pediaditakis. He presented his first book, Notebook: Pastries For Restaurants. The guests had the chance to admire pictures of the book as the food photographer Nick Paliopoulos created a mini… Read More »New book release – Notebook: Pastries For Restaurants

Notebook. Μια νέα έκδοση με 38 δημιουργίες από τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη

Οι συνταγές, οι δημιουργίες, οι δοκιμές και οι τεχνικές που κρατήθηκαν με την μορφή σημειώσεων στις κουζίνες εμβληματικών εστιατορίων, είναι το περιεχόμενο του πρώτου βιβλίου του pastry chef Σπύρου Πεδιαδιτάκη με τίτλο «Notebook: Pastries For Restaurants». Το βιβλίο που κυκλοφόρησε την 3η Νοεμβρίου απευθύνεται σε επαγγελματίες εστιατορίων που θα ήθελαν… Read More »Notebook. Μια νέα έκδοση με 38 δημιουργίες από τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη