Στις 3 Νοεμβρίου 2021, στο The Box Athens, οργανώθηκε μία “διαφορετική” παρουσίαση βιβλίου στα πλαίσια της νέας κυκλοφορίας του πρώτου βιβλίου του pastry chef Σπύρου Πεδιαδιτάκη, Notebook: Pastries For Restaurants. Οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν φωτογραφικό υλικό του βιβλίο μέσα από την έκθεση του food photographer Νίκου Παλιόπουλου,… Read More »Παρουσίαση Βιβλίου – Notebook: Pastries For Restaurants
On 3rd November 2021, at the Box Athens, a “different” book release event was organised by the pastry chef Spyros Pediaditakis. He presented his first book, Notebook: Pastries For Restaurants. The guests had the chance to admire pictures of the book as the food photographer Nick Paliopoulos created a mini… Read More »New book release – Notebook: Pastries For Restaurants
Οι συνταγές, οι δημιουργίες, οι δοκιμές και οι τεχνικές που κρατήθηκαν με την μορφή σημειώσεων στις κουζίνες εμβληματικών εστιατορίων, είναι το περιεχόμενο του πρώτου βιβλίου του pastry chef Σπύρου Πεδιαδιτάκη με τίτλο «Notebook: Pastries For Restaurants». Το βιβλίο που κυκλοφόρησε την 3η Νοεμβρίου απευθύνεται σε επαγγελματίες εστιατορίων που θα ήθελαν… Read More »Notebook. Μια νέα έκδοση με 38 δημιουργίες από τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη
The recipes, creations, tests and techniques that were kept in the form of notes in the kitchens of emblematic restaurants, are the content of the first book of pastry chef Spyros Pediaditakis entitled “Notebook: Pastries for Restaurants”. The book, released on November 3, is aimed at restaurant professionals who would… Read More »Notebook. A new edition with 38 creations by Spyros Pediaditakis
Ένα κέικ που μας θυμίζει κάτι από τα παιδικά μας χρόνια ετοίμασε ο pastry chef Σπύρος Πεδιαδιτάκης. Φυσικά δεν έλειψαν και κάποιες λαχταριστές προσθήκες! Ο Γαστρονόμος ήταν εκεί για να ετοιμάσει ένα βίντεο που δείχνει βήμα προς βήμα την διαδιακασία προετοιμασίας του και να μας ωθήσει να το δοκιμάσουμε κι… Read More »Κέικ βανίλια σοκολάτα (Marble cake) | Γαστρονόμος
This cake reminds us lovely moments with our families. The pastry chef Spyros Pediaditakis made a delicious Marble cake using a traditional recipe and adding a few yummy ingredients. Gastronomos made a great video to help us understand the step by step proccess. Now we can try it at home.
A delicious recipe from the pastry chef Spyros Pediaditakis. Brownie with peanuts and crumble.
Ο Σπύρος ετοίμασε το πιο λαχταριστό, ζουμερό εσωτερικά και ταυτόχρονα τραγανό εξωτερικά brownie που έχετε δοκιμάσει. Σοκολάτα, αράπικα φυστίκια και crumble ή διαφορετικά γλυκό, λίγο αλμυρό και τραγανό. Δοκιμάστε το!